Panquecas

Olá!
Depois de passar horas, dias, semanas e meses a visitar blogs de cozinha, a tirar receitas e a experimentar resolvi criar também o meu blog e partilhar o que vou fazendo, mesmo que não corra bem!! Este é um espaço criado a pensar nos amadores (como eu) que gostam de cozinhar e partilhar as suas iguarias!
Como sou um bocadinho (só mesmo um bocadinho) gulosa, vou iniciar este blog com uma receita de panquecas, fácil, rápida e deliciosa :)

Ingredientes

- 6 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 75ml de leite
- 1 colher de chá de fermento
- 1 ovo
- uma  colher de sopa de extracto de baunilha (opcional)

Preparação

Numa tigela juntar a farinha, o fermento e o açúcar, envolver tudo muito bem. Juntar o ovo, o leite e a baunilha, mexer tudo muito bem até os ingredientes estarem todos bem incorporados. Numa frigideira anti-aderente ou numa normal untada com alguma gordura, ir deitando uma concha do preparado de cada vez, quando começar a fazer bolinhas é porque está pronta para ser virada. Esta receita dá para fazer 10 panquecas aproximadamente. 
Podem servi-las simples, com compota, com xarope para panquecas que se encontra em quase todos os supermercados, ou com canela em pó.