Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]

From my kitchen, with love

Experimentar, (a)provar e partilhar

From my kitchen, with love

Experimentar, (a)provar e partilhar

Brownies de chocolate negro e Oreo

Vi esta receita ontem no programa da Lorraine Pascale, exibido na Sic Mulher e pensei: tenho que experimentar, com urgência!!!
Super fácil, como todas as receitas que ela apresenta, gostei do resultado final. Ficam pouco doces e até podemos tirar daqui algumas coisas boas (não vamos falar sobre as Oreo), o chocolate negro está cheio de antioxidantes, vamos então saborear os Brownies, sem culpas ;)

Ingredientes:

 - 160 gr de manteiga
 - 200 gr de chocolate negro de boa qualidade
 - 165 gr de açúcar amarelo
 - 3 ovos + 2 gemas
 - 1 vagem de baunilha (usei extracto)
 - 2 colheres de sopa de farinha
 - 1 colher de sopa  de cacau em pó
 - 100 gr de bolachas Oreo
 - açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Bata os ovos com a baunilha e acrescente o açúcar em duas fases, batendo bem entre elas, até estar tudo bem incorporado. Junte a farinha e o cacau e mexa novamente. Por fim junte o chocolate derretido e vá envolvendo, evitando mexer demasiado até a mistura ficar homogénea. Parta as bolachas em bocadinhos e junte à mistura, reserve algumas para colocar por cima quando a mistura já estiver no tabuleiro. Forre um tabuleiro quadrado ou rectangular com papel vegetal e deite a mistura, coloque mais algumas bolachas em pedaços por cima e leve ao forno a 180º durante cerca de 20-30 minutos.
Deixe arrefecer completamente na forma, depois corte em quadrados e polvilhe com açúcar em pó.

1 comentário

Comentar post

Who?

Cresci entre tachos e panelas. Todas as manhãs era acordada com o cheiro dos doces e salgados que saiam da cozinha da minha mãe...encomendas e mais encomendas! De todas as coisas, só havia uma que eu queria sempre: as empadas de galinha. Não existem no mundo empadas melhores que as da minha mãe. E sim, tenho a receita...mas não, não ficam iguais! Não me imagino uma cozinheira a tempo inteiro, de todo! Mas adoro cozinhar...e adoro comer, claro! Últimamente mais consiente das escolhas que faço em relação aos ingredientes e à forma de os confecionar, tenho descoberto verdadeiras maravilhas, tão simples e tão boas! Espero que vos possa inspirar :)

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Look @